SMK Nuris Jember – Kelas
Enterpreneur Tata Boga SMK Nuris Jember kini tengah menjadi sorotan masyarakat
dan dunia pendidikan setempat berkat perkembangan produk roti dan donat yang
sangat pesat. Dalam satu hari, para siswa-siswi SMK Nuris mampu memproduksi
antara 100 hingga 500 pcs roti dan donat sesuai dengan jumlah orderan, sebuah
pencapaian yang luar biasa mengingat mereka masih dalam tahap pembelajaran.
Kegiatan produksi yang dijalankan oleh para pelajar
ini tidak hanya menjadi ajang praktik keterampilan memasak, tetapi juga sebagai
sarana mengasah jiwa kewirausahaan. Dengan bimbingan para guru dan tenaga ahli
di bidang tata boga, siswa-siswi tidak hanya belajar tentang teknik pembuatan
roti dan donat, tetapi juga pengelolaan bisnis, pemasaran, hingga manajemen
keuangan. Hal ini menjadi modal penting untuk menyiapkan mereka terjun langsung
ke dunia usaha setelah lulus nanti.
Salah satu keunggulan produk roti dan donat yang dihasilkan adalah variasi rasa yang beragam. Mulai dari rasa cokelat, keju, abon, strawberry hingga berbagai isian dan topping yang disukai konsumen dari segala usia. Harga yang ditawarkan juga sangat terjangkau, yakni mulai dari Rp2.500,-/pcs. Dengan harga tersebut, produk roti dan donat SMK Nuris Jember mampu bersaing dengan produk komersial yang beredar di pasaran.
Menurut Widiyana, siswi kelas X TKJ A yang juga salah
satu siswi kelas Tata Boga, proses produksi roti dan donat mini yang dilakukan
setiap hari memang melelahkan, tetapi sangat menyenangkan. “Kami belajar banyak
hal, mulai dari memilih bahan baku yang berkualitas hingga menjaga kebersihan
dan kualitas produk. Selain itu, kami juga belajar bagaimana cara menjual
produk dan melayani konsumen dengan baik,” ujarnya.
Produk roti dan donat SMK Nuris kini tidak hanya
diminati oleh warga sekolah, tetapi juga wali santri. Hal ini dibuktikan dengan
meningkatnya pesanan yang masuk setiap harinya, terutama pada acara-acara yang
diadakan Yayasan. Bahkan, ada beberapa wali santri yang memesan untuk acara di
rumahnya.
Dukungan dari pihak sekolah, orang tua siswa, serta
masyarakat sangat membantu keberhasilan program ini. Sekolah berencana
mengembangkan program enterpreneur ini dengan menambah varian produk serta
meningkatkan kualitas produksi agar dapat menembus pasar yang lebih besar,
termasuk dengan digital marketing.
Keberhasilan Enterpreneur Class Tata Boga SMK Nuris Jember menjadi contoh nyata bahwa pendidikan vokasi dapat memberikan manfaat langsung bagi siswa dan lingkungan sekitarnya. Dengan semangat belajar dan kreativitas, para pelajar SMK Nuris siap menjadi pengusaha muda yang sukses di masa depan. (MFAF.Red)
Sumber: pesantrennuris.net
