SMK Nuris Jember – Inovasi
kuliner kembali hadir dari Program Keahlian Tata Boga SMK Nuris Jember. Kali
ini, para siswa berhasil membuat dua produk baru yang langsung menarik
perhatian para penikmat makanan manis dan gurih, yaitu Eclair dan Korean Cream Cheese
Garlic Bread. Kedua produk ini dikembangkan sebagai hasil dari kegiatan
pembelajaran berbasis proyek yang mengasah kreativitas sekaligus jiwa
kewirausahaan siswa.
Produk pertama, Eclair, merupakan kue lembut khas Prancis yang berisi fla manis dengan berbagai varian topping, seperti cokelat, keju, tiramisu, dan matcha. Dibanderol dengan harga hanya Rp3.000 per potong, Eclair buatan siswa SMK Nuris Jember ini tampil elegan, tetapi tetap terjangkau. Teksturnya lembut, fla-nya lumer di mulut, dan topping-nya memberikan sensasi rasa yang beragam, cocok untuk semua kalangan, dari pelajar hingga pecinta pastry.
Sementara itu, produk kedua, Korean Cream Cheese Garlic
Bread, menawarkan cita rasa gurih yang menggoda. Roti ini dibuat dengan bahan
berkualitas dan teknik pembuatan yang teliti, menghasilkan tekstur empuk di
bagian dalam dengan permukaan keemasan di luar. Isian keju yang melimpah serta
aroma bawang putih yang khas membuat roti ini menjadi camilan yang sempurna.
Dengan harga Rp5.000 per potong, produk ini menjadi pilihan tepat bagi pecinta
roti yang ingin menikmati rasa ala Korea tanpa harus merogoh kocek dalam.
Nikita Yuni Lestari, S.H., pembina Tata Boga SMK Nuris
Jember mengungkapkan bahwa kedua produk ini merupakan hasil eksplorasi siswa
dalam memahami tren kuliner modern. “Kami mendorong siswa untuk tidak hanya
mahir memasak, tetapi juga mampu membaca selera pasar. Eclair dan Korean Cream Cheese
Garlic Bread ini adalah bentuk nyata dari kreativitas dan inovasi mereka,”
ujarnya.
Proses pembuatan kedua produk dilakukan di dapur Tata
Boga SMK Nuris Jember, dengan memperhatikan standar kebersihan dan kualitas
bahan. Para siswa terlibat secara langsung mulai dari perencanaan resep,
pengujian rasa, hingga tahap pengemasan. Hal ini menjadi pengalaman berharga
untuk mempersiapkan mereka menghadapi dunia usaha dan industri makanan di masa
depan.
Dengan cita rasa khas, harga terjangkau, dan tampilan menarik, Eclair dan Korean Cream Cheese Garlic Bread buatan siswa SMK Nuris Jember diharapkan menjadi ikon baru kuliner sekolah yang mampu bersaing di pasaran sekaligus menginspirasi semangat wirausaha di kalangan pelajar. (MFAF.Red)
Sumber: pesantrennuris.net
